Menu Zamknij

Sałatka ryżowa z wędzoną piersią z kurczaka i ananasem

 

Sałatki z majonezem cieszą się ogromną popularnością w Polsce, szczególnie zimą. Dzisiaj chciałam Wam przedstawić troszkę inną sałatkę. Jedni ją kochają, a inni na samą myśl wzdrygają się z obrzydzeniem. Ja należę zdecydowanie do pierwszej grupy. Sałatka ryżowa z wędzonym kurczakiem i ananasem nie należy do sałatek dietetycznych, ma mało błonnika i wysoki indeks glikemiczny, ale jeśli niespecjalnie Ci to przeszkadza to od czasu do czasu może być fajnym urozmaiceniem.

Ta sałatka ryżowa mimo obecności majonezu nie jest mdła, a aromat ananasa dodaje jej słodkiego smaczku, który idealnie komponuje się z słonością jak i aromatem wędzonego kurczaka. 

Najlepiej zrobić ją dzień wcześniej, gdyż jak chwilkę poleży przechodzi cudownie ananasem

Sałatka ryżowa z wędzoną piersią z kurczaka i ananasem

Ilość porcji: ok. 8-10 (ilość w porcji jak na zdjęciu)
Czas przygotowania: do 20 min (bez czasu gotowania ryżu)
Potrzebne przyrządy: miska
Składniki:
– 300g białego ryżu
– 220g kukurydzy konserwowej
– 250g majonezu
– ok. 300-350g pokrojonego ananasa
– 2 wędzone piersi kurczaka
– pieprz, sól do smaku (soli dosłownie odrobinka)

Przygotowanie:
Ugotować ryż na sypko według instrukcji na opakowaniu w lekko osolonej wodzie. Odcedzić.
Piersi z kurczaka palcami rwać na małe kawałki. Przełożyć do miski.
Następnie ananasa (z puszki należy porządnie odsączyć i najlepiej obmyć z syropu!) pokroić w małą kostkę. Również dodać do miski z kurczakiem.
Następnie dodać ryż, majonez, odsączoną kukurydzę (wcześniej przelać ją na sitku wodą) oraz pieprz i sól.
Wszystko dokładnie wymieszać.
Przechowywać w lodówce.

Smacznego!

 1 porcja (przy 8 porcjach) 
Wartość energetyczna453,0kcal
Węglowodany ogółem40,50g
Tłuszcze26,10g
Białko14,50g
Błonnik 1,00g
Inne
ŁG27,40 
Sałatka ryżowa z wędzoną piersią z kurczaka i ananasem
Sałatka ryżowa z wędzoną piersią z kurczaka i ananasem

Powiązane wpisy

5 Komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *