Menu Zamknij

Surówka z marchewki i jabłka

Surówka z marchewki i jabłka to przepis tak prosty, że jak w każdym takim przypadku mam opory przed jego publikacją. W końcu to przecież za proste!

Surówka z marchewki i jabłka

Ale moja codzienna dieta właśnie na takich prostych przepisach się opiera i staram się takie właśnie wybierać do jadłospisów moich Pacjentów. Mało kto ma teraz czas, aby pomiędzy pracą/szkołą i zajęciami dodatkowymi stać nad garnkami kilka godzin. A tą surówkę zrobisz w około … 3 minuty. Dokładnie nie wiem, bo nie zdążyłam spojrzeć na zegarek :-).

Dlaczego taka wersja surówki z marchewki? Generalnie ja ją uwielbiam w każdej postaci. Będąc całkiem niedawno na konferencji dla lekarzy rodzinnych, podczas lunchu, połowę mojego talerza stanowiła właśnie surówka z marchewki, drugie pół pomidory w ćwiartki, gdzie zaplątała się łyżka ryżu. Zabawnie to wyglądało ;-).

Wracając do walorów TEJ surówki z marchewki. Dużo zależy od jakości samych warzyw, ale dzięki doborowi wielkości oczek na tarce możesz otrzymać super połączenie smaków, w którym każdy dodatkowy składnik jest zbędny.

Ilość porcji: 1
Potrzebne narzędzia: tarka z dwoma wielkościami oczek (bardzo małe dla marchewki i dla jabłka takie, aby nie wychodził mus)

Składniki:

  • 80 g marchewki
  • 70 g jabłka bez gniazda nasiennego (ok. pół jabłka średniej wielkości)
  • kilka kropel octu winnego lub jabłkowego
  • 1 łyżka oleju

Przygotowanie:

Marchewkę zetrzyj na drobnych oczkach, aby otrzymać niteczki. Jabłko obierz ze skórki i zetrzyj na grubszych oczkach niż marchewkę, aby otrzymywać cienkie paski, a nie nitki. Do startego jabłka i marchewki dodaj ocet i olej. Wymieszaj.

Surówka gotowa 🙂

 1 porcja 
Wartość energetyczna157,9kcal
Węglowodany ogółem:17,3g
w tym cukry proste11,0g
Tłuszcze10,3g
Białko0,9g
Błonnik 3,9g
Inne
ŁG5,97 
WW1,34 
WBT0,97 
Surówka z marchewki i jabłka

Powiązane wpisy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *